憧れのスポンジケーキ

今までスポンジケーキを上手に作れたことが無かった私ですが、初めて美味しく作れた…！！！

レシピはこれ
https://cookpad.com/recipe/552370

オーブンのスポンジケーキモード（ちょっとスチーム使う）で焼いてみたんですが、今まで何度も見てきたイマイチな失敗作（パサパサ）と全く違う出来！！きめ細かい！！
シロップ打ってゆるく立てたクリームでなんとなくナッペ。張り切って回転台とパレットナイフ買ってよかった！

焼いた翌日にデコって食べましたが、しっとりふわふわ、とろけるよーなスポンジで、大成功！！
神レシピにめちゃめちゃ感謝ですわ。
似たような材料、レシピで何度も作ったことあるのに、全く別物。水飴使用は初なので、水飴がいい仕事してくれたのか、何か奇跡起きたのかな…。

とりあえずこれで、ベイクドチーズケーキとショートケーキは自作でいいかも〜！って思いました😆
繰り返し焼いて技を極めたいけど、ぜったい太るから悩ましい…。