何事も日々の鍛錬が上達への道。

今日も帰ってきてぐーったり。調子が悪いわけでなく、多分オナカ空き過ぎでした。
朝なんか、10時半からオナカぐーぐー鳴ってましたからね（朝7時半にピザトーストとオレンジを食べたのに！）。どうも食べ盛りです。

そんなわけで（？）、今夜のメニューは天ざるうどん。
新妻、非常〜に天婦羅は不得手ですが（カツとか唐揚げならお弁当に入れるため定期的に作るので、それなりにおいしくできる。が、天婦羅に関しては場数を踏んでいない・・・）、今日は何故かどうしても天婦羅が食べたくなったので、2〜3ヶ月ぶりにトライです。
いつもより丁寧に下ごしらえして、衣は揚げる直前まで冷蔵庫で冷やし、いつもは限界までケチる油も、今日は鍋の底から4.5cmくらい入れました！！かんぺきです！

冷凍うどんを茹でて洗って水切って、その横でじゅわわーと天婦羅を揚げてゆく。んー、いつもよりサックリしてそう。
いいかんじに完成したところで旦那様が帰宅。
ジャストタイミングで、夫婦揃っていただきました。

今日の天婦羅は、頑張った甲斐あって今まででは一番良くできてました。もっとパリっとサクっとしてたら理想的なんですが。
でもまあ美味しかったですー。満足満足。

今日のカンジを忘れないうちに、復習しとけばも少し上手になるんだろーけどねー・・・。
ナカナカね・・・・機会がね・・・・。